Os OGMs tornaram-se uma parte importante da vida, pois muitos produtos são feitos a partir deles.
Embora tenham o crédito de salvar milhões de vidas em todo o mundo, uma grande porcentagem de agricultores e consumidores é um tanto cética quanto ao seu mérito e utilidade na indústria de alimentos, mas o que são os OGMs?
O que eles são?
Simplificando, os OGMs são qualquer organismo que foi modificado pela remoção, introdução ou substituição de sequências de código genético.
No mundo da agricultura, isso é feito principalmente para produzir safras que crescem mais e mais rápido e possuem proteção integrada contra certos insetos e doenças.
Isso também pode torná-los mais resistentes em uma ampla gama de climas e tornar as variedades de frutas e vegetais uma opção alimentar mais viável para climas mais severos ou extremos, além de mudanças repentinas no clima, como secas ou inundações.
Outras implicações
Juntamente com os muitos pontos positivos impressionantes sobre essa ciência emergente, estão os efeitos do mundo real que acompanham qualquer inovação.
Essas alterações os tornam propriedade intelectual patenteada que pertence à empresa que os produz. Isso dá à empresa que os produz o direito de ditar como sua propriedade pode ser usada, onde pode ser vendida e quais produtos podem ser usados nas lavouras sem causar danos ou prejuízos.
Também proíbe os agricultores de produzir suas próprias sementes dessas culturas. O mais importante desses atributos, no entanto, é a capacidade das culturas geneticamente modificadas de cruzar e sufocar outras variedades de plantas.
O futuro
Atualmente, a tecnologia OGM está limitada a apenas algumas áreas do mundo. Muitos países não aceitam OGMs ou produtos feitos com ingredientes OGM. As grandes empresas que criam esses produtos planejam se expandir para outros continentes nos próximos 5 a 10 anos em um movimento que eles acreditam que introduzirá novas maneiras de ajudar a humanidade, mas enquanto existir uma maioria cética, haverá grandes obstáculos para Atividade de OGM enquanto as pessoas lutam para preservar os métodos tradicionais de agricultura e produção de alimentos.
Ingredientes OGM ocultos a serem evitados
À medida que as pessoas lutam para encontrar cada vez mais alimentos produzidos naturalmente e começam a rejeitar alimentos geneticamente modificados, a consciência da presença de OGMs nos alimentos atingiu um ponto alto.
Nesta pesquisa feita por organizações e indivíduos, muitos descobriram que os OGMs ainda conseguiram passar por eles e entrar em seus armários e geladeiras. Uma pessoa pode perguntar como isso é possível, mas a resposta é simples.
Eles entraram através dos ingredientes em muitos dos alimentos pré-fabricados que você gosta. Se você está procurando aprender a distinguir quais ingredientes podem representar um problema, aqui estão algumas dicas úteis para escolher alimentos sem esses ingredientes OGM comuns.
Milho
Se você é alguém que gosta de cereal matinal pela manhã, pode ficar chocado ao descobrir que a maioria dos cereais de marca genéricos e populares usa ingredientes geneticamente modificados.
O milho é uma cultura importante que é fortemente modificada geneticamente nos Estados Unidos. O milho OGM aparece em uma variedade de formas, incluindo farinha de milho, massa de milho, farinha de milho, óleo de milho, açúcar de milho, amido de milho e especialmente xarope de milho.
O xarope de milho é encontrado em refrigerantes e bebidas de todos os tipos, e usado como adoçante em grande parte dos alimentos embalados. Se você tem um animal de estimação que come ração seca, pode até descobrir que também há ingredientes de milho em sua comida.
Soja
A soja é outra cultura OGM importante que abriu caminho para as casas das pessoas em todos os lugares por causa de seu uso intenso tanto como aditivo de sabor quanto como base na qual os alimentos podem ser construídos, da mesma forma que o milho é usado atualmente.
É usado com sódio para criar molho de soja, que é um condimento muito popular. Com o tempo, os métodos usados para produzir esta cultura foram convertidos em OGMs.
As marcas mais populares de molho de soja são reconhecidamente engajadas no uso intenso de OGMs para produzir seus produtos. Alguns outros produtos OGM relacionados à soja são nomeados: farinha de soja, isolados de soja, leite de soja, óleo de soja, molho de soja, proteína de soja, concentrado de proteína de soja e isolado de proteína de soja.
Óleos de cozinha
Muitos óleos de cozinha são produzidos com culturas geneticamente modificadas. O óleo mais comum usado atualmente é o óleo de canola (óleo de colza), que tem sido associado a uma variedade de distúrbios e diminuição da saúde.
Outros óleos dos quais você deve estar ciente são óleo de semente de algodão, óleo vegetal e gordura vegetal. Quando estes aparecem em um rótulo, isso é evidência de uma fonte de OGM.
Como você pode evitar alimentos com OGMs
Agora, vamos discutir um pouco sobre como evitar alimentos que possam conter OGMs. Descobrir quais alimentos contêm OGM nem sempre é fácil, mas pode ser uma experiência gratificante saber que você é realmente capaz de fazer uma escolha real.
Não só isso, mas ter o conhecimento para discernir também pode garantir que você estará recebendo alimentos saudáveis e naturais para sua família.
Compre produtos com certificação não transgênica
Se você está procurando produtos que não sejam transgênicos, uma das melhores maneiras é verificar se eles são certificados como não transgênicos pelo USDA. Geralmente, haverá um selo próximo aos ingredientes ou exibido com orgulho e destaque na frente da embalagem.
Isso significa que o USDA investigou o produto e permitiu que ele fosse vendido após atingir um padrão. Muitos desses produtos estarão disponíveis em suas grandes redes de lojas e áreas onde são populares.
Compre alimentos de empresas não transgênicas
Uma maneira geral de garantir que nada que você tenha seja transgênico seria comprar alimentos que vêm de empresas que nunca usam alimentos transgênicos, para começar. Eles provavelmente serão certificados como orgânicos ou não transgênicos.
Essas empresas adotam métodos agrícolas mais consistentes com as versões modernas da agricultura tradicional. Grande parte dessas empresas só terá produtos em lojas especializadas, mas com o crescente interesse em medicamentos marginais, veganismo e orgânicos, esses tipos de lojas se tornaram mais acessíveis financeiramente para as pessoas.
Cozinhe suas próprias refeições orgânicas
Muitas vezes as pessoas subestimam o poder de cozinhar para si mesmas. Esta é uma maneira importante de você sempre saber exatamente o que está comendo. Uma combinação entre alimentos orgânicos pré-embalados e vegetais orgânicos que você compra pode ajudá-lo a preparar rapidamente refeições transparentes muito saudáveis para você e seus entes queridos.
Se você quiser ir além, pode até considerar ter um pequeno jardim para cultivar frutas e vegetais específicos que adora usar. Dessa forma, você pode reduzir o custo de comprar vários alimentos orgânicos e manter uma boa fonte em seu próprio quintal.
Você está procurando descobrir quais alimentos são feitos com fontes alimentares de OGM?
Muitos dizem que a falta de transparência na rotulagem dos alimentos tira a possibilidade de escolha do consumidor. Essas empresas que produzem culturas OGM têm feito muito trabalho para esconder quais produtos usam produtos OGM e evitar que as pessoas possam forçar os fabricantes a declarar quais alimentos contêm OGM em suas embalagens.
Felizmente, há informações disponíveis para mantê-lo informado, e essas informações serão voltadas para compartilhar os principais alimentos com OGMs.
Produtos de soja
A planta de soja é uma das culturas OGM mais produzidas no mundo. Os produtos de soja representam uma grande porcentagem de produtos transgênicos, perdendo apenas para o milho como a maior cultura de longe.
A soja é usada em quase todas as dietas existentes, por isso é facilmente incorporada a uma variedade de pratos pré-embalados, condimentos e molhos de todos os tipos. A maior empresa de molho de soja do mundo usa ingredientes geneticamente modificados em uma capacidade quase exclusiva, o que significa que é quase mais de 95% de OGM.
O Milho
Esta cultura domina o mundo da ciência de OGM. O milho foi uma das primeiras culturas extremamente bem-sucedidas produzidas e pertencentes a uma empresa. O milho transgênico encontrou seu caminho em uma ampla variedade de produtos, de xampus a cereais matinais.
Mais de 80% dos cereais matinais dependem exclusivamente do milho transgênico para produzir seus cereais. O milho é até usado como agente espessante em alguns líquidos, bem como como recheio de alimentos mais fortes. Alimentos duros para animais de estimação também o usam rotineiramente como enchimento.
Óleo de canola
Este óleo é extremamente popular na produção de frituras. O óleo de canola também é um óleo comum usado em receitas. É derivado da colza e é considerado um dos óleos menos naturais comumente usados hoje.
Leite e Laticínios
Estima-se que cerca de 20% do leite seja considerado transgênico no login. Isso ocorre porque as vacas que produzem o leite recebem hormônios de crescimento que mudam a maneira como crescem, muitas vezes acelerando o processo de crescimento e causando efeitos colaterais imprevisíveis. Grande parte desse leite é muito processado para que se pareça mais com o que a maioria das pessoas considera leite normal.